Como funciona o Magic Cooker?

Para aproveitar ao máximo sua tampa mágica, a primeira coisa a entender é como ela funciona. O vapor formado durante o cozimento é parcialmente recondensado dentro da panela e parcialmente sai pelos furos da tampa sem trazer consigo maus odores. Dessa forma é possível reduzir o desperdício, pois o cozimento é feito em temperaturas mais baixas, dispersando menos líquidos e preservando o sabor e as características organolépticas do alimento.

Simples de usar e seguro, pois não cria pressão, com a tampa mágica você economiza energia, pois pode usar menos água para cozinhar. A quantidade de panelas e frigideiras necessárias para cozinhar é reduzida, assim como os odores desagradáveis na cozinha e os respingos no fogão.

QUAIS SÃO AS DIFERENÇAS ENTRE COZINHAR SEM TAMPA, COZINHAR COM TAMPA TRADICIONAL E COZINHAR COM TAMPA MÁGICA?

COZINHAR SEM TAMPA:

• Ao cozinhar sem tampa, a panela ou frigideira fica completamente aberta e não selada.
• Isso permite que o vapor produzido pelos ingredientes se disperse no ar ao redor.
• Cozinhar sem tampa pode levar mais tempo porque o calor se dispersa e não fica confinado na panela.
• A temperatura dentro da panela pode variar e pode ser difícil manter um controle preciso sobre o cozimento.
• Os alimentos tendem a desidratar e ficar mais secos

COZINHANDO COM TAMPA TRADICIONAL:

• A tampa tradicional geralmente é plana e fecha completamente a panela ou frigideira.
• Durante o cozimento, a pressão dentro da panela aumenta gradualmente devido ao calor e ao vapor gerados pelos ingredientes.
• Essa pressão pode levar ao cozimento em temperaturas mais altas e, às vezes, pode fazer com que o vapor escape por uma válvula de segurança.
• O cozimento tradicional com tampa pode levar mais tempo do que técnicas de baixa pressão, como a Magic Cooker.

COZINHANDO COM A TAMPA MAGIC COOKER:

• A tampa do Magic Cooker foi projetada com um formato especial que utiliza o princípio Venturi, criando um fluxo de vapor e pressão negativa dentro do aparelho.
• A pressão negativa gerada pelo fluxo de vapor permite o cozimento em baixa pressão, em temperaturas mais baixas do que o cozimento tradicional.
• Isso permite que você cozinhe os alimentos mais rapidamente e preserve melhor os nutrientes e as qualidades organolépticas dos ingredientes.
• O Magic Cooker é capaz de cozinhar em tempos muito curtos, oferecendo uma alternativa mais rápida e eficiente ao cozimento tradicional.

RESUMINDO

Resumindo, o cozimento tradicional sem tampa pode permitir um escurecimento mais rápido ou uma redução de líquido, mas requer cuidado para evitar a perda de umidade e nutrientes. Cozinhar com tampa normal é eficaz para pratos que exigem tempos de cozimento mais longos e maior umidade. Cozinhar com a tampa Magic Cooker usa o princípio Venturi para um cozimento mais rápido e de baixa pressão, ideal para preservar os nutrientes dos alimentos.

Graças a este inovador sistema de cozimento é possível fritar em baixas temperaturas.

Fritar com o Magic Cooker nos permite manter o óleo abaixo do ponto de fumaça, explorando o princípio físico inspirado nos furos de Venturi.

Dessa forma, não libera a substância tóxica chamada acroleína, que torna os alimentos fritos indigestos e, principalmente, prejudica nossos órgãos internos, como (o fígado).

Fritar com o Magic Cooker é rápido e fácil e, acima de tudo, não há respingos e os maus odores na casa são limitados em 80%.

Utilizar o kit forno substitui completamente o forno doméstico com muitas vantagens: como redução do tempo de cozimento e evitar pré-aquecimento em vazio. Cozinhar com o kit forno tem um resultado excelente, pois os pratos permanecem mais macios, úmidos e saborosos mesmo por dias.

Também podemos fazer pratos mais complexos, como bolo chiffon, babà ou pão de ló, sem correr o risco de choque térmico devido à baixa temperatura de cozimento.

Sem mais riscos de queimaduras, mais simplicidade e, principalmente, mais tempo disponível para nós, dada a redução de tempo.

Graças ao cozimento com o kit forno também evitamos a formação de acrilamida, substância que os carboidratos liberam quando em contato com altas temperaturas (a chamada crosta marrom).

Este produto permite assar carne, peixe, etc., sem fumaça em casa.

Eliminando odores ruins e acúmulo de gordura. Ao cozinhar em baixas temperaturas usando o princípio físico dos furos de Venturi, preservamos as propriedades organolépticas dos alimentos. Graças a este método de cozimento evitamos a criação de substâncias tóxicas nos alimentos.

A carne permanece mais úmida por dentro e bem dourada por fora graças ao efeito Maillard.

Esta joia da Magic Cooker permite que você faça carnes e peixes grelhados, pizzas, focaccias, omeletes, piadinas, panquecas, waffles, torradas, vegetais grelhados, bruschetta, etc.

Com a Magic Cooker, preparar lasanhas, massas assadas, canelones e crepes será sempre um sucesso. Não será necessário ligar o forno, pois tudo será cozido em temperatura controlada, evitando a formação de crostas queimadas que podem ser prejudiciais à saúde. Desfrute de pratos deliciosos e perfeitamente cozidos sem preocupações graças à conveniência e segurança do Magic Cooker!

Com o Magic Cooker, preparar vegetais de todas as maneiras será muito fácil. Frite-os, salteie-os, ferva-os ou use qualquer método que você escolher, você pode ter certeza de que eles permanecerão ricos em sabor e cheios de suas preciosas propriedades organolépticas. Descubra agora a experiência culinária sem precedentes com o Magic Cooker!

Com o Magic Cooker, esqueça os métodos antigos de cozinhar macarrão! Você não precisará mais de panelas cheias de água. Cozinhe o macarrão diretamente com o molho e deixe que o amido, geralmente descartado com a água, se torne parte integrante do prato, criando um creme suculento que transformará seu primeiro prato em uma autêntica delícia. Redescubra o sabor e a qualidade da massa preparada com a Magic Cooker!

Com a Magic Cooker, os risotos sempre saem perfeitos. Você não precisa mais ficar ali mexendo sem parar ou adicionando líquido, porque com a Magic Cooker você junta todos os ingredientes e no tempo que leva para cozinhar o arroz você terá um prato apetitoso que explode de sabor. Simples, saboroso e fácil: descubra a magia da culinária com o Magic Cooker!

Com o Magic Cooker, preparar uma pizza deliciosa em apenas sete minutos é brincadeira de criança, direto na sua casa, sem precisar ligar o forno e esperar longas filas. Basta usar a panela do seu fogão e você poderá fazer todos os tipos de pizza que quiser num piscar de olhos! A conveniência e a velocidade do Magic Cooker permitirão que você aprecie o sabor autêntico da pizza sem nenhum esforço. Aproveite cada mordida sem abrir mão da qualidade e sem perder tempo!

Com o Magic Cooker, os ovos serão tratados delicadamente e cozidos na temperatura ideal. O resultado? Um sabor mais intenso e um cheiro menos invasivo. Experimente a omelete Magic Cooker e descubra uma maneira única de saborear ovos. Sua experiência alimentar será completamente revolucionada e você nunca mais vai querer comê-los de outra maneira. Prepare uma omelete deliciosa e saborosa sem estresse, graças à magia do Magic Cooker!